Yakarta, CNN Indonesia —
Política de control de vendedores ambulantes en BangkokTailandia, comienza a amenazar la continuidad cultural culinario calles que han sido durante mucho tiempo el sello distintivo de la ciudad.
Según la AFP, el aroma del ajo, de los chiles y de la carne asada todavía impregna las esquinas de Bangkok. Sin embargo, las regulaciones más estrictas del gobierno de la ciudad significan que muchos comerciantes se enfrentan a la incertidumbre.
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En los últimos años, el gobierno de Bangkok ha hecho esfuerzos para organizar las aceras y trasladar a los comerciantes de los lugares al borde de las carreteras a lugares especiales, como los centros de vendedores ambulantes.
«Estoy preocupado porque aquí vendemos ilegalmente», dijo el vendedor de pasteles de arroz frito, Looknam Sinwirakit.
El comerciante de 45 años admitió que le habían multado con 1.000 baht por vender en la zona de Chinatown. Sin embargo, insistió porque el lugar estaba lleno de compradores.
«Los comerciantes necesitan ganarse la vida. No es justo que nos expulsen inmediatamente, pero si nos piden que nos vayamos, tenemos que hacerlo», afirmó.
El vendedor de durián Wong Jaidee, que lleva más de dos décadas comerciando, expresó preocupaciones similares.
«No tengo un plan de respaldo. Bangkok es una ciudad cara y es posible que no podamos sobrevivir», dijo este hombre de 56 años.
Los datos del Gobierno Metropolitano de Bangkok (BMA) muestran que el número de comerciantes ambulantes en la ciudad ha caído más del 60 por ciento desde 2022, o alrededor de 10 mil comerciantes menos.
Algunos comerciantes fueron trasladados a centros de vendedores ambulantes, mientras que otros se vieron obligados a cerrar sus negocios debido a regulaciones estrictas o el negocio ya no era rentable.
Kunanop Lertpraiwan, responsable de la BMA, afirmó que el control se centraba en las zonas con mayor densidad de peatones en las carreteras principales, mientras que algunas zonas, como las turísticas, todavía tenían margen de maniobra.
«Les dimos tiempo y nos comunicamos claramente», dijo Kunanop.
«Eso no significa que tengan que mudarse mañana», añadió.
El gobierno de la ciudad también anima a los comerciantes a ocupar los centros oficiales de venta ambulante. Uno de ellos acaba de abrir en abril cerca del parque Lumphini, que ahora alberga a decenas de comerciantes con tarifas de alquiler de alrededor de 60 baht por día.
Varios comerciantes creen que la reubicación aporta beneficios. Panissara Piyasomroj, que vendía fideos en el parque desde 2004, admitió que las condiciones en el nuevo lugar eran mejores.
«Mi negocio ahora se siente mejorado y luce más limpio», afirmó.
Sin embargo, no todos los traders se sienten cómodos moviéndose. A Thitisakulthip Sang-uamsap (67), que lleva más de 40 años vendiendo, le preocupa tener que abandonar su antiguo local.
«Vivo por aquí. Si tuviera que mudarme, no estaría cómodo», dijo.
Por otro lado, los turistas consideran que la comida callejera es una parte importante de las atracciones de Bangkok. Un turista de Alemania, Oliver Peter, dijo que la experiencia de disfrutar de la comida al costado de la carretera era difícil de reemplazar.
«Sería una pena que desapareciera. Es parte de la cultura», afirmó.
Este endurecimiento de las regulaciones también plantea un dilema entre la planificación urbana y la preservación de la identidad culinaria callejera que durante mucho tiempo se ha asociado a Bangkok.
(lau/dmi)
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