El sol primaveral marca el regreso de la temporada del patio

Nuevas bebidas, clima cálido y playoffs de hockey son la combinación perfecta para que las empresas aprovechen al máximo la temporada de patio.

Dos negocios de Regina, Earl’s Kitchen and Bar y Copperhead Brewing Co., se encuentran entre los que abren sus patios para atender a los clientes que quieran un poco de sol con su pedido.

Copperhead Brewing Co. dice que ha tenido un éxito inmenso con su nueva cerveza agria Fuzzy Peach. El director ejecutivo Jeremy Brehm también destacó las cuatro cervezas sin gluten de la empresa y dijo que prioriza la creación de bebidas en las que no se puede notar la diferencia.

Con los playoffs de hockey también en pleno apogeo, el director de operaciones de Earl’s Kitchen and Bar, Michael Valaitis, dice que espera que la gente salga a sus patios y apoye a cualquier equipo.

“Cualquier gran evento deportivo, especialmente el hockey en esta ciudad, siempre atrae a nuestros fieles invitados, animando a su equipo”, dice. «Obviamente, queremos apoyar a nuestros equipos canadienses, pero eso atrae a nuestros clientes habituales a Earl’s Kitchen and Bar».

Valaitis dice que en el pasado los fans de Edmonton destacaban mucho en el restaurante entre el personal, los clientes y los socios, pero en Regina hay una mezcla de todo tipo de fans.

Para prepararse para la fiebre del verano, Earl’s ha agregado nuevos elementos al menú, incluidos platos de sushi frescos y nuevas bebidas. Si bien se agregan nuevos alimentos a ambos restaurantes, Copperhead Brewing Co. pretende diferenciarse de otras empresas incorporando juegos en su patio y planeando instalar césped.

Si bien todavía se vio que algunos clientes preferían cenar en casa, otros ya han asegurado un espacio afuera. Tanto Valaitis como Brehm esperan aprovechar al máximo la temporada de terrazas, que atraerá más clientes a medida que el clima siga calentándose.

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