Un club nocturno de Calgary al que se le ordenó cerrar a principios de este mes después de que los inspectores de salud encontraron evidencia de cucarachas y crecimiento de moho ha reabierto.
El restaurante y bar Fire N Ice dijo en una publicación en Instagram el fin de semana que está «actualizado y listo para impresionar».
Los inspectores de los Servicios de Salud de Alberta encontraron una “abundancia de cucarachas en todos los ciclos de la vida” en las placas adhesivas de las instalaciones y cucarachas vivas durante un control.
En un aviso emitido a los propietarios del club, AHS dijo que encontró que los equipos y las superficies en el área del establecimiento de alimentos tenían “una acumulación de grasa, tierra y restos de comida” y que los baños de los clientes no estaban limpios.
«Los baños de los clientes estaban sucios. Los cestos de basura estaban desbordados y había desechos en el suelo. En algunas zonas del baño de los clientes, el papel pintado y/o la pintura estaban despegados de las paredes», decía el aviso.
Añadió que se «observó crecimiento de moho en las paredes del baño de clientes. Faltaba jabón en uno de los baños de hombres en el sótano».
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El aviso también decía que el nivel inferior del club, excluyendo la cocina, contenía «una gran cantidad de artículos no relacionados con alimentos», incluido exceso de muebles, aislamiento de fibra de vidrio y otros materiales de construcción.
“Las condiciones se acercaban al acaparamiento”, indica el aviso.
AHS ordenó a los propietarios que emprendieran de inmediato varias tareas, incluido trabajar con una empresa de control de plagas y limpiar y desinfectar minuciosamente todas las superficies y equipos.
Agregó que el trabajo debe estar terminado antes del 10 de junio y una vez que cumpla con los estándares de AHS, se permitirá su reapertura.
En su publicación de Instagram, Fire N Ice dijo que las áreas que preocupaban a los inspectores no han estado abiertas al público “durante más de dos años, un hecho conocido por muchos de nuestros invitados”.
«Durante ese tiempo, el área se usó estrictamente para almacenamiento. No sabíamos que, como parte de nuestros requisitos de licencia, este espacio debía mantenerse en condiciones listas para el uso del cliente», dijo.
«Como resultado, no se accedió a él ni se le dio mantenimiento con regularidad. Sin embargo, ahora todos los problemas se han resuelto en consecuencia».
El club nocturno continuó diciendo que contrató a tres empresas de control de plagas para las inspecciones y que está implementando “procedimientos mejorados” en el futuro.
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