Lunes 18 de mayo de 2026 – 11:22 WIB
Jacarta – El Ministerio de Asuntos Marítimos y Pesca (KKP) reveló que la tilapia o tilapia se ha convertido ahora en uno de los nuevos productos básicos fundamentales para las exportaciones pesqueras de Indonesia. Esto está en línea con la creciente demanda en el mercado global, especialmente en Estados Unidos y Europa.
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La ministra de Asuntos Marítimos y Pesca, Sakti Wahyu Trenggono, dijo que se sigue fomentando la producción de tilapia para responder a las necesidades del mercado internacional. Entre otras cosas, mediante el desarrollo de áreas de cultivo de tilapia salina (BINS) en Karawang y la revitalización de los estanques de la costa norte (Pantura).
«Los dos programas tienen como objetivo aumentar la capacidad de producción nacional de tilapia y al mismo tiempo garantizar que todo el proceso de cultivo cumpla con los estándares internacionales aplicables», dijo Trenggono, citado en una transmisión oficial en Yakarta, el lunes 18 de mayo de 2026.
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Por su parte, el director de Marketing de la Dirección General de Fortalecimiento de la Competitividad de los Productos Marítimos y Pesqueros, KKP, Erwin Dwiyana, agregó que la tilapia es uno de los principales atractivos para los consumidores globales. El pez conocido como ‘pollo del mar’ porque tiene un sabor suave y es fácil de preparar, con un alto contenido proteico que ronda los 20 a 29 gramos por ración de 100 gramos.
Aparte de eso, también se dice que la tilapia es baja en grasas saturadas y contiene ácidos grasos Omega-3, 6 y 9, vitamina B12 y minerales que son beneficiosos para la salud. «Actualmente la tilapia es nuestro producto de exportación que no tiene rechazo», dijo Erwin.
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Según él, la certificación completa como GMP-SSOP, HACCP, certificado sanitario hasta ISO 22000, SQF, BAP, ASC y BRC es la clave principal para la confianza del mercado internacional para que los productos de tilapia indonesia puedan ser aceptados sin rechazo en los países de destino de las exportaciones.
Uno de los principales productores de tilapia, Regal Springs Indonesia, ha penetrado en el mercado internacional y ahora figura como proveedor de la cadena de pubs líder en el Reino Unido, Greene King.
El director de Regal Springs Indonesia, Tri Dharma Saputra, dijo que el éxito en la penetración en el mercado del Reino Unido no puede separarse del cumplimiento de varias certificaciones, incluido el Aquaculture Stewardship Council (ASC).
«Con la ASC se requiere transformar el cultivo de la pesca. Todo se mide, registra y evalúa, desde la gestión del agua, la alimentación, hasta el mantenimiento de la salud y el bienestar de los peces», afirmó.
Añadió que esta transformación garantiza que la tilapia indonesia no sólo sea de alta calidad, sino también respetuosa con el medio ambiente y sostenible. En el Reino Unido, la tilapia se procesa en varios menús, desde pescado con patatas fritas hasta platos deshuesados para el segmento de alta cocina, con un bajo nivel de quejas de los consumidores.
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En términos de precio, este pescado también se considera competitivo en comparación con otros pescados blancos, por lo que puede competir con productos más establecidos como el bacalao y la trucha. (Hormiga)
 mengungkapkan bahwa ikan nila atau tilapia kini menjadi salah satu komoditas andalan baru ekspor perikanan Indonesia saat ini.){kind=link}