Los últimos años nos han enseñado mucho sobre la importancia de priorizar la salud intestinal. La clave para un microbioma equilibrado es mantener una dieta rica en “antioxidantes, fibra, grasas saludables y bacterias beneficiosas”, dice Salena Sainz, nutricionista y fundadora de Naturae Nutrición, una clínica en España. El intestino está vinculado a muchos órganos de nuestro cuerpo, incluido el cerebro, por lo que cuidarlo adecuadamente puede ayudar a mejorar nuestro estado de ánimo, nuestro metabolismo, nuestro sistema inmunológico y más.
A continuación, encuentre 5 superalimentos respaldados por la ciencia para fortalecer su intestino y su salud en general.
Espárragos
Los espárragos contienen inulina, una fibra prebiótica que alimenta las bacterias saludables del intestino. “También contiene ácido fólico y tiene efecto diurético, lo que ayuda a la función digestiva y a equilibrar el contenido de sal del organismo”, explica Sainz. Pruebe la verdura horneada y cubierta con aceite de oliva, un huevo escalfado y queso parmesano.
kéfir
El kéfir, un grano que fermenta cuando se coloca en leche o agua, es excelente para la digestión. Es rico en bacterias vivas, que pueden aumentar la diversidad de su microbioma y fortalecer su sistema inmunológico.
Kombucha
Otros alimentos fermentados, como la kombucha, el repollo fermentado y el chucrut, también son excelentes opciones a la hora de alimentar el intestino. “La kombucha es conocida por ser una alternativa más saludable a la cerveza”, gracias a su mayor contenido en vitaminas y probióticos, señala Conchita Vidales, médico estética, especialista en nutrigenética y autora de Cuida tu microbiota.
Yogur
El yogur clásico es rico en calcio, fósforo y magnesio, los cuales favorecen la salud ósea y cardiovascular. Además, es una buena fuente de probióticos. Agregue un poco más de fibra y vitaminas a su tazón de yogur con frutas como melón, piña y manzana verde.
Verduras crudas
Las verduras crudas, el refrigerio perfecto, rápido y fácil, ayudan a mantener un microbioma intestinal saludable. Vidales recomienda especialmente las zanahorias y el apio, que se pueden comer con salsas como hummus y guacamole fresco. Cuando se comen juntos, estos refrigerios pueden ser una buena fuente de fibra, minerales y proteínas. Vidales también recomienda guardar las verduras, previamente picadas, en un frasco de vidrio con unas gotas de jugo de limón rociadas encima para evitar la oxidación si desea llevarlas sobre la marcha.
¿Tienes alguna tendencia de belleza o bienestar que te interese? ¡Queremos saberlo! Enviar Moda’s editor senior de belleza y bienestar, envíe un correo electrónico a beauty@vogue.com.
