Una revolución de las cocinas a las aulas
El movimiento Food Revolution, creado por el chef Jamie Oliver y que alcanzó dimensiones mundiales, promueve la educación alimentaria en las escuelas como una forma de lucha contra la obesidad […]
Ciudades sustentables
Problemáticas económicas, sociales y medioambientales desafían a las ciudades de todo el mundo y las conducen a gestionar políticas públicas que logren paliar esta situación. El foco está puesto en […]
Un viaje a las entrañas de la India
Mística, intensa y desmesurada, la ciudad de Varanasi despierta los sentidos del viajero, con los crematorios del Ganges y las ceremonias del Templo Dorado, en una caminata a través del […]
El encanto de andar despacio
Colonia del Sacramento en Uruguay seduce con sus lentas maravillas. Recorrer sus calles en zig zag, descubrir aromas y sabores, y atrapar atardeceres sobre el río, son invitaciones a otro […]
Hacia las delicias parisinas
Pretender sintetizar los mejores restaurantes de la capital francesa peca, necesariamente, de reduccionismo; sin embargo, sí vale la pena recomendar algunos de nuestros rincones preferidos para que la próxima visita a […]
Tini de Bucourt y el universo Hindú
Experta en explorar culturas, curiosa e incansable invetisgadora de la femeneidad, la ex-modelo nos invita a conocer su mundo y a dejarnos asombrar por la sabiduría de la India, atravesando […]
Tiempo de carnes salvajes
La incorporación de cortes de carnes no tradicionales, en muchos casos provenientes de la caza, a las cartas de los restaurantes abre un nuevo abanico de sabores. En esta nota, […]
El secreto de la armonía
La vida es cambio. Las nuevas necesidades de una familia estimularon la reforma y ampliación de una casa en Martindale. El gran desafío fue lograr coherencia estética entre la parte […]
Villas del paraíso
Inmersas en espacios naturales y vírgenes, en imponentes ciudades, en zonas desérticas o bordeando el mar, las villas turísticas ofrecen las comodidades de un hotel de lujo, sin tener que […]
Viajar al estilo ‘millennial’
Mientras hay personas que están todo un año planeando un viaje, los jóvenes de hoy definen su próximo destino a través de las oportunidades que brinda la economía colaborativa y […]
All inclusive rodantes
Explorar, descubrir y viajar por el mundo en ‘motorhome’. Una aventura sin destino, entre la libertad de vivir sin tiempo y la excentricidad de una casa a todo confort y […]
Viajeros aplicados
La planificación de cualquier viaje puede estar llena de expectativas, pero también de una cantidad abrumadora de datos. Para simplificar su gestión, numerosas aplicaciones han sido diseñadas para organizar la […]