Un espacio que tiene cada vez mayor protagonismo en la casa. Los nuevos diseños, la impronta ‘techie’ y los detalles que suman funcionalidad. Tendencias en materiales y colores.
Txt: Dolores Vidal Ph: Gentileza marcas
Hoy la cocina es un ambiente multifuncional, donde se desarrollan diversas actividades. “Un espacio que se vive y se comparte, no un monumento”, como dice la talentosa diseñadora española Patricia Urquiola. Por eso, se encuentra en permanente evolución: arquitectos, interioristas y los principales exponentes del rubro se concentran en la búsqueda de muebles inteligentes, complementos funcionales, electrodomésticos de vanguardia y materiales resistentes, antibacteriales y con buena vejez.
Un buen ejemplo de la tendencia es la marca Häfele, que presenta esta temporada cuatro ‘gadgets’ que facilitan la hora de la producción culinaria y la vuelven más atractiva e ingeniosa. Propuestas perfectas para los ‘foodies’. Una de sus novedades es la puerta mágica a los condimentos: sistemas extraíbles que brindan una vista completa de los productos y contienen bandejas, soportes para tazas, cubiertos y barras. También cajones con cierre suave, capacidad de carga de hasta 50 kilos e interiores iluminados con diferentes temperaturas de color.
Otro elemento fundamental es el agujero desechador de residuos, que optimiza el espacio tanto de la mesa de trabajo como de la cocina, ya que el contenedor de basura se coloca dentro del mueble bajo mesada. Queda a la vista solo la tapa. Súper práctico al momento de picar alimentos y tirar cáscaras y otros desperdicios.
Un párrafo aparte merecen las soluciones ‘techies’ que se suman para convertirse en aliadas indispensables al momento de cocinar. La conectividad y la diversión hoy son claves para los ‘foodies’ y otros fanáticos del universo gourmet. Por eso, se multiplican las estaciones de carga USB que posibilitan mantenernos conectados al 100%. Estos dispositivos pueden colocarse directamente sobre los muebles existentes y permiten cargar simultáneamente hasta dos dispositivos sin que disminuya la potencia de carga. Así, de esta manera, se pueden replicar las recetas de la web, compartir el paso a paso de la experiencia culinaria y responder chats, sin que el celular o la tablet se queden sin batería.
¿Otro adelanto que promete diversión a todo volumen? La tecnología Sound System (sistema de sonido integrado) que convierte al mueble de cocina en un parlante. Se trata de un accesorio que se instala fácilmente en la alacena o mesada de cocina y se conecta por bluetooth al celular para reproducir la música elegida.
Materia + color
Los tonos neutros ganan posiciones, sobre todo, porque hoy muchas cocinas están integradas al living. Se busca la armonía y una estética limpia, minimalista, que sume orden. El gris en sus distintas versiones se lleva las palmas, seguido por el ‘total white’ y el blanco asociado a la madera, el metal, el vidrio, el cemento y el eterno mármol. Conviven materiales tradicionales con otros de última generación. La calidez y el avance tecnológico en total sintonía.
Los muebles se resuelven con módulos cerrados y abiertos para conseguir un plano a medida y personalizado. Las mesadas se extienden para dar lugar, por ejemplo, a un desayunador, aún en las cocinas más reducidas. Las bachas para lavar los platos son XL, muy funcionales, en blanco, negro o metálicas, acompañadas por grifería que apuesta al diseño. Los tirantes ergonómicos en cajones y muebles son tendencia en acabado mate.
También hay novedades en los revestimientos: las placas de gran tamaño se convierten en tendencia. Estas superficies permiten imitar cualquier tipo de terminación, desde metales oxidados, granitos y cementos, hasta incluso madera. Pueden aplicarse en pisos y paredes, y al tener amplias dimensiones (1 x 3 metros), se reduce la cantidad de horas que lleva colocarlas. Otra ventaja es que facilitan la limpieza y mantenimiento de la cocina.
“Se trata de láminas de porcelanato de gran tamaño que proponen múltiples aplicaciones: paredes, muebles, mesadas y pisos. Poseen una gran resistencia al desgaste, son livianas y se ofrecen en diversos acabados: madera, brillante y satinado. Esta propuesta de producción nacional, que ya tiene una gran demanda, revolucionará el mundo de la cerámica en el país y en todo el continente”, destaca la arquitecta Carla Gradaschi, de Cerámicas Lourdes.
Además de los revestimientos XL, hay novedades para personalizar las superficies. Weber, marca del grupo Saint-Gobain, lanza una amplia gama de colores en pastinas para aquellos que se animan a jugar con los colores de las juntas. Desde el negro, pasando por distintos tonos de gris o colores estridentes. “La opción de las uniones en negro es una de las más conocidas, pero los más atrevidos ya han empezado a aplicar tonos llamativos que conseguirán atraer las miradas. El tradicional blanco da lugar a nuevos tonos que acentúan la forma y la disposición de nuestros cerámicos o pocelanatos. Utilizar pastinas de distintos tonos es la última tendencia para agregar una cuota de distinción al revestimiento, sin invertir mucho presupuesto, y conseguir ese detalle original”, describe la firma.
El futuro ya llegó
La cocina, concebida como un espacio todoterreno, donde suceden infinitas vivencias cotidianas ya es una realidad. Y, ¿por qué no? “Es una máquina de crear experiencias”, como la define el más audaz de los diseñadores franceses, Philippe Starck.
La tecnología aplicada a los electrodomésticos no se queda atrás de las novedades. Miele, la marca alemana con un siglo de historia, propone hoy en la Argentina desde hornos combinados con vapor, cavas panelables o de libre instalación y placas de inducción, hasta vitrocerámicas, entre otros productos. ¿Detalles más sofisticados? Cafeteras empotrables, calienta platos y envasadores al vacío. Todo con una estética minimalista en su máxima expresión.
El diseño de los equipos se funde de manera perfecta con el diseño de la cocina. La apuesta por la funcionalidad del espacio inspira a todos los creativos. “El diseño de mobiliario inteligente permite simplificar nuestras tareas e incluso aportar una cuota de felicidad a nuestras vidas. Aquello que fue diseñado suele ser más útil, intuitivo y sensato, agregando valor a los usuarios”, comenta Fernanda Smith, gerente de marketing y producto de Häfele Argentina.
Para vivir una gran experiencia culinaria o, simplemente, inaugurar la noche con la mejor energía de un espacio hecho a nuestra medida. La cocina, puro placer.
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